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600 g
daube de boeuf à la provencale

daube de boeuf à la provencale

Longuement mijotée dans une sauce à la tomate et au vin rouge avec oignons, carottes et olives noires.

Valeur nutritive

valeur pour 100g

  • Valeur énergétique
    526 kJ / 126 kcal
  • Matiéres grasses
    6,4 g
  • dont acides gras saturés
    2,38 g
  • Glucides
    3 g
  • dont sucres
    1 g
  • Protéines
    13,7 g
  • Sel
    0,91 g

Ingrédients

  • Boeuf
    Boeuf
  • Tomate
    Tomate
  • Oignon
    Oignon
  • Carotte
    Carotte
  • Olives et huile d’olive
    Olives et huile d’olive
  • Ail
    Ail

Liste complète

Viande de bœuf (origine France) (52%), tomates, vin rouge (AOP Côtes du Ventoux), oignons, carottes, fond de bœuf, olives, sel, ail, poivre, sélection d’herbes aromatiques. Sans ajout de sucre, de colorant ou de conservateur.

  • Recettes et suggestions

    Réchauffer doucement dans une casserole  pendant 20 minutes environ et servir avec  des pâtes, du riz ou des  pommes de terre.

    Après ouverture conserver au réfrigérateur et consommer dans les 72h

    La daube de bœuf à la Provençale s’accorde très bien avec certaines de nos spécialités de pâtes: rubans de petit épeautre ou tagliatelles aux Cèpes et Châtaignes.  

    On peut aussi la servir, comme souvent à Nice, avec de la polenta.

    Pour apporter une touche personnelle et originale, ajoutez-lui un zeste d’orange lors de la cuisson.

    En entrée, vous pouvez, par exemple, servir avant la daube de bœuf à la provençale un plat de tomates-mozzarella, ou un demi-avocat garni de crabe ou crevettes à la mayonnaise.  

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